抹茶専門ブランド「千休」は、恵比寿の隠れ家バー Bar & Whisky shop「VinSanto」とご縁をいただき、千休のコラボ商品史上初となるカクテルとのコラボレーションが実現いたしました。
コラボ概要
千休の高級宇治抹茶を使用し、VinSantoのバーテンダーが生み出した3種のカクテルをご提供させていただきます。
・抹茶のモヒート「うすみどり 淡緑」
・抹茶のウイスキー割り「りょくふう 緑風」
・抹茶のオールドファッションド「りょくせい 緑星」
VinSantoの落ち着いた空間で、オリジナルカクテルと共にゆったりとしたバータイムをお過ごしいただけます。
「千休×VinSanto」提供カクテル
■抹茶のモヒート「うすみどり 淡緑」
価格：1,320円
すっきり爽やかな香りが広がる「モヒート」にアレンジを加えたカクテル。駅からBarに向かって歩くだけで汗をかく熱い夏こそ、涼しい部屋の中で最初に飲みたい1杯です。きっと都会の暑さを忘れ、オアシスに導かれることでしょう。
材料：ダークラム、カカオリキュール、ハーブリキュール、抹茶、黒蜜
■抹茶のウイスキー割り「りょくふう 緑風」
価格：1,100円
一口目からガツンと来て、抹茶本来の味わいを感じられる一杯。飲み進めていくうちにスッキリとした爽快感を感じ、どんどん飲めてしまいます。「りょくふう」というカクテル名は、その飲みやすさから吹き抜ける風を感じて名づけました。ウイスキー好きにも、抹茶好きにもたまらない味です。
材料：グレンファークラス12年、抹茶、黒蜜
■抹茶のオールドファッションド「りょくせい 緑星」
価格：1,100円
通常はウイスキーをベースにつくられるオールドファッションドを、ラムベースに抹茶を加えてアレンジしました。涼しげな抹茶に、満月をイメージしたオレンジ。コップのふちについているシュガーは、キラキラと光る星空を表現しました。都会では見ることができない数々の星を、この一杯で味わってみてください。
材料：ラム、アロマティックビターズ、抹茶、黒蜜、シナモンシュガー
イベントの様子
Bar & Whisky shop「VinSanto」でのカクテル提供に先立って、抹茶好きなメンバーを集めて試飲パーティーを開催しました！
VinSantは、恵比寿駅から徒歩3分ほど。ぱっと見ではわからないような外観をしている隠れ家のようなBarです。
試飲パーティーでは千休のカクテルとともに、サーモンの前菜や炙り牛トロのパスタもいただきました。
実際に抹茶を使ったカクテルを試飲いただいた方から「スッキリしていて飲みやすい」「抹茶の味わいがそのまま生かされている」などといった嬉しいコメントをたくさんいただきました。
カウンターの他、テーブル席もあるので、一人でも、複数人でもご来店いただけます。
お友達との食事から、パートナーと大切な時間をすごすひとときまで…。
素敵な空間で、千休の抹茶を堪能できるカクテルをお楽しみください。
コラボカクテルの注文方法について
現在、Bar & Whisky shop「VinSanto」のメニューには載っていないため、ご注文される際にはバーテンダーに口頭でお伝えください。
実際にカクテルをお飲みいただいた方は、ぜひ感想やお写真をSNSなどでシェアいただけると嬉しいです！
追伸
今まで千休は、お菓子やドリンクなど、比較的ポップな商品を生み出してきました。
今回は、ご縁をいただいて大人な雰囲気のカクテルをコラボで出すことになり、最初はイメージ通りにいかず苦戦しました。
お菓子でだせる抹茶の美味しさと、お酒でだせる抹茶の美味しさは似て非なるものでした。
試作段階からかなり紆余曲折あり、オーナーやバーテンダーの方と話し合いを重ね、やっと「おいしい！」と自信をもって言えるドリンクができたときには、美味しい抹茶の楽しみ方の幅がグッと広がったと感じました。
ぜひBarに足を運んで、抹茶の新しい味わいを体感していただきたいです。
これからどんどん抹茶カクテルの種類を増やしていきます。
抹茶×お酒のコンビネーションを楽しみながら、癒しの時間を過ごしていただけましたら幸いです。
代表 久保田より
■お店の詳細
店名：VinSanto
営業時間：
18:00-23:30 （23:00/L.O.）火-金
17:00-23:30 （23:00/L.O.）土・日・祝日
休業日：月
場所：〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西 2-1-7
JR山手線・埼京線、東京メトロ日比谷線 恵比寿駅西口より徒歩3分
チャージ：1階330円、2・3階660円
Bar & Whisky shop「VinSanto」について
恵比寿駅から徒歩3分、看板のない隠れ場BAR。路地裏の倉庫を改築し、入口は隠し扉に。「恰好よくて楽しい、本物のBAR」を目指し、ワインとウイスキーを揃えています。VinSantoの詳細はこちらをご覧ください。
