抹茶専門ブランド「千休」は、世界最高峰のクラフトジンを製造・販売する株式会社越後薬草とコラボし、表参道の『越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND』にて、スペシャルセッションメニューを2023年12月1日（金）より1ヶ月間限定で提供します。
クラフトジン「YASO」×千休の抹茶がコラボ！限定メニューが登場
『越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND』は、2023年7月8日に東京・表参道にオープンした国産クラフトジンを提供するBARです。SDGsを念頭に、健康食品製造の発酵過程で発生するアルコールを有効活用し、廃棄物など一切のロスを無くす循環を目指して造ったクラフトジンを提供しています。
今回のスペシャルセッションでは、千休が手掛ける京都府産宇治抹茶を使用した『抹茶エスプレッソジントニック』等を12月だけの期間限定で提供します。また併せて、週替わりで千休の抹茶スイーツも販売します。
京都という土と光に恵まれた環境で、自然と伝統によって培われた抹茶と、新潟県上越市という全国有数のよもぎの産地で、野草のプロフェッショナルである越後薬草によって研究・開発されたクラフトジンのスペシャルなセッションをお楽しみください。
『越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND』コラボメニュー
■「千休」×「THE HERBALIST YASO GIN」 抹茶エスプレッソジントニック 1,200円
京都府産宇治抹茶を使用。渋みや苦味が少なく、旨味や甘味が強いのが特徴です。
角がなく飲みやすい上質な抹茶と、野草を中心に80種類の原材料からなる「THE HERBALIST YASO GIN」の爽やかな香りのセッションが楽しめます。
※抹茶エスプレッソジンソーダも提供可能です。
※ノンアルコールジンでも提供可能です。
※サブスクプランの対象外となります。
【12/1（金）〜7（木）】
抹茶エスプレッソジントニック and 抹茶玄米カヌレ 508円
玄米粉を使ったカリッとした香ばしい生地の中に宇治抹茶を贅沢につかったとろとろの濃厚抹茶カスタードを入れました。食感のコントラストをたっぷりたのしめるカヌレです。
【12/8（金）〜14（木）】
抹茶エスプレッソジントニックand抹茶ホワイトチョコしっとりクッキー「おぼろづき」 407円
宇治抹茶を贅沢に1枚あたり約2g使いました。ホワイトチョコの甘さ、抹茶の苦味、そして少しの塩味が、しっとりとした食感に溶け込み、深い味わいを生み出すグルテンフリーの濃厚抹茶クッキーです。
【12/15（金）〜21（木）】
抹茶エスプレッソジントニックand米粉の抹茶フィナンシェ 356円
クリスマスに数時間で200セット売れた、千休の代表商品となった抹茶スイーツ。小麦粉やマーガリン不使用で、香料や着色料も一切使用していないため、子供から大人まで安心してお召し上がりいただける一品です。
【12/22（金）〜28（木）】
抹茶エスプレッソジントニックand 米粉の抹茶フォンダンショコラ 598円
山形県産の米粉「はえぬき」を使ったふわふわの生地の中に、旨味たっぷりな宇治抹茶のガナッシュが入っています。レンジでチンするだけで、中からとろりと抹茶チョコレートが溢れ出します。
『越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND』概要
昭和51年の創業以来、新潟県上越市にて野草和漢（ハーブ）を原材料とし、「健康」をテーマに酵素飲料や健康食品を製造してきた越後薬草が運営するクラフトジンスタンドです。SDGsを念頭に、健康食品製造の発酵過程で発生するアルコールを有効活用し、廃棄物など一切のロスを無くす循環を目指して造ったクラフトジンを提供しています。酔うためのお酒ではなく、癒しの飲むアロマとしてぜひお楽しみください。
店舗名：越後薬草蒸留所 CRAFT GIN STAND
住所：東京都渋谷区神宮前４丁目１−２２
レギュラー提供メニュー：
・THE HERBALIST YASO GIN
・THE HERBALIST YASO GIN ORANGE
・THE HERBALIST YASO GIN LEMON
・NON ALCOHOLIC GIN～森の中にあるラベンダー畑～（数量限定）
※それぞれトニックウォーターかソーダで割って提供いたします。
営業時間：
火－金 13:00 – 20:00
土日祝 11:00 – 18:00
Instagram：https://www.instagram.com/yaso_stand/
HP：http://stand.yaso80gin.jp/
LINE：https://lin.ee/EN0fM7V
