丸投げOK!抹茶のレシピや道具を揃える手間もなし！
卸すだけじゃない、本格抹茶メニュー導入までをサポートいたします。
抹茶メニューの導入を始めて、新規のお客さんを集客しませんか？
京都宇治の茶園から仕入れた宇治抹茶を、お客様のご要望やコストに合わせて適切に選び、卸しからアフターサービスまで行います。
扱いが難しい抹茶を、おいしい状態でお客様に届けていただくために、取り扱いマニュアルや基本的なレシピの提供、道具の卸も行っております。
卸すだけで終わりではなく、お客様に貴社のファンになっていただき、リピーターになるようなサポートを、抹茶を通して行っていきます。
卸のご希望・詳細を知りたい、カフェやレストランオーナー、メニュー企画開発担当の方、は、下記ボタンからお問い合わせください。
こんなことでお困りではありませんか？
- カフェを運営していて、期間限定イベントをしたいけどコンテンツがない
- レストランのティータイムに新メニューを出したいけどネタがない
- 新メニューだしてもなかなかいい口コミがもらえないし、リピーターにつながらない
お客様を定期的にきていただくためには、魅力的な企画を打ち続け、新鮮さを保つ必要がございます。
定期的に企画を打っていますか？
新作を出していますか？
メニュー開発を行っていますか？
「まだやってない」「忙しくて手がつけられてない」という方は、ぜひお問い合わせください。
課題や予算感などをご相談いただくことで、最適な抹茶をご提案し、メニュー導入までスムーズに進めさせていただきます。
お客様のビジネスが、長期的に成功し発展し続けるようサポートいたします。
他社から抹茶を卸していたカフェに実際に起こった課題
- メニューがうまく作れなくて反応が取れなかった
- 新メニューの工数が増えてしまって少し大変だった
- ダマができてしまい、お客様のクレームにつながってしまった…
- 納得するレシピができなくて、卸したけど販売までいかなかった
導入時に、抹茶の知識や、取り扱い方法のノウハウ、販売までのサポートがなかったから起こってしまったことです。
抹茶の使い方や活用方法が最初にわかるだけで、他社と差別化できるおいしいドリンクやスイーツを工数をかけることなく生み出すことができます。
そんな導入初期を、千休がサポートいたします！
千休から抹茶を卸していただくメリット
- 通常では手に入れにくい高級な宇治抹茶を、卸すことができます→他社とクオリティでの差をつけることが可能です
- 抹茶取り扱い方をお伝えするため、作り方で失敗することによるお客様からのクレームを防ぐことができます
- 小ロットで卸すことができるため、良質な抹茶をお得に仕入れることができます(抹茶は500g〜、ラテ・カプチーノは1kg〜)
- 小分け(100gごと)することも可能なので鮮度高く保存することができ、小規模なカフェでも抹茶を導入することができます(有料)
- 工数が変わらずメニューのレパートリーを増やすことができる
- チャットやメールで完結するので、気軽にご相談やご注文をしていただけます(オフラインでの打ち合わせも可能)
- 最短1.5週間で導入可能です ※ご注文状況によって変わります
- 弊社自身が、実際にブランドを運営し催事開催経験もあるため、実体験にもとづいたサポートや、最新の動向を知ることができます
抹茶を卸したら増えるメニューの一例です。
スイーツと相性の良い抹茶は、アレンジの幅が広いのが特徴です。
- 抹茶ラテ
- 抹茶カプチーノ
- 薄茶/濃茶
- 抹茶ソーダ（ゆずやレモンなどの柑橘を加えるアレンジも）
- 抹茶ジントニック
- 抹茶プリン
- 抹茶ケーキ
- 抹茶フィナンシェ
- 抹茶あんみつ
抹茶をメニューに導入するメリット
- 雑誌などの企画の1つに選ばれる可能性がある→集客につながります
– 抹茶スイーツ巡り、抹茶フェア
– 地名ごとの企画に乗りやすい
– 例)吉祥寺で食べれる抹茶スイーツ5選
- 新メニューを打ち出して、来店きっかけをつくることができる
- SNSなどで投稿をしてもらいやすくなる(コーヒーよりも色鮮やかで映えるため)
他ドリンクとの比較
| 種類 | コスト | 工数 | 見栄え | 差別化 |
| 抹茶 | ○ | ◎ | ◎ | ◎ |
| コーヒー | ◎ | ○ | △ | △ |
| 紅茶 | ◎ | ◎ | △ | △ |
| ジュース | ○ | ◎ | ◎ | △ |
抹茶は、他の定番ドリンクと比べると、数円コストが増える可能性がございます。
ただ、その分、見栄えが他のドリンクに比べて良くすることができるため、SNSなどで拡散・口コミがされやすく、差別化要素にもなります。
付加価値がつくため他のドリンクよりも価格が高くても選ばれることが多く、客単価UPにも繋がります。
メニューに抹茶を入れることを検討していただける場合や、卸に関してのご相談がある場合は、一度お問い合わせください。
千休が取り扱う宇治抹茶の特徴
弊社は、宇治抹茶専門ブランドとして、抹茶ドリンクやスイーツの企画・販売・卸を続けてまいりました。
京都宇治の土地で育てられた、日本でも評判高い茶農家さんと直接提携し、簡単には手に入れられない貴重な高級宇治抹茶を取り扱っています。
問屋や商社を通してないからこそ、本当に美味しい抹茶を、適正価格で卸すことができます。
ハイクオリティな抹茶の味、色、香りをぜひお試しください。
なぜ、良い抹茶を使う必要があるのか。
それは、良い抹茶を使うことで、お客様の良い口コミを生み、集客につながるからです。
写真をご覧ください。
上の2つが、弊社の宇治抹茶を使ったもの、下が加工用の抹茶を使ったものです。
レシピはほぼ同じで、ここまで色が変わってしまいます。
どんなにレシピが良くても、使う抹茶によって、味だけでなく見た目や香りまで変わってくるのです。
千休が取り扱う抹茶は、下記のような特徴がございます。
- 日本人で苦手とする人が多い「渋み」「えぐみ」がかなり少ない
- 「苦み」「甘み」「旨み」がバランスのいい
若い世代が口にしやすい抹茶を厳選して取り扱っています。
店舗では1回の体験が、口コミやリピーターになるか、そうではないかが決まってきます。
良い抹茶を使って美味しいドリンクやスイーツを提供し続けることで、お客様に長い期間でファンになってもらえることでしょう。
導入実績・お客様の声
導入店舗数：累計10店舗(2021年12月時点)
店舗例
- 和菓子カフェ(2店舗)
- 山カフェ
- BOOKカフェ
- 期間限定ポップアップカフェ
- レストランBAR
詳しい事例は、お問い合わせいただいた後にご紹介いたします。
抹茶の卸への思い
「美味しいけど、手に入れにくい抹茶」「安いけど、好き嫌いの別れる抹茶」
二極化していた抹茶の間に位置できるような、「美味しくて、手に取りやすい抹茶」をつくりたく、株式会社千休は抹茶専門ブランドとして立ち上がりました。
これまで抹茶スイーツやドリンクのオンライン販売やカフェへの卸していくなかで、抹茶を導入した結果、お客様の喜びの声や、売上が上がったとの声をいただき、抹茶を入れることのメリットを感じてきました。
ただ、抹茶を入れただけでは難しく、美味しいと感じていただけるレシピをつくり、美味しい状態で提供できるようになり、しっかりとした宣伝を行っていなければ変化は起きません。
自社で3年以上商品を販売してきたからこそ、「知ってもらう」ことの大変さを実感しています。
だからこそ、弊社がその一部を担い、できるだけ卸先のカフェやレストランのオーナー・スタッフの方々の負担を減らすサポートをいたします。
自分で言うのもおこがましいですが、誰よりも抹茶を飲み・食べ歩き、抹茶を広げるための解決策を知っています。
もし、メニュー開発に悩んでいたら、弊社の卸サービスの利用をご検討ください。
あなたのカフェと共に、一緒においしい抹茶メニューができることを楽しみにしています。
わたしも一ファンとして、通います！
株式会社千休 代表
久保田夏美
2019年に株式会社千休を創業し、抹茶専門ブランド「千休」を設立。創業してすぐにイベントを開催し、100人の来場。完飲率95％の抹茶ドリンクを提供した。
2020年〜2022年までコロナ渦の中オンラインショップをメインに、抹茶のお菓子を開発販売し注目を集め、テレビや雑誌などでも紹介されるようになる。2022年8月から催事出店を本格始動。1〜2ヶ月に1回のペースで出店。SNSからの集客をメインにリピーターを着実に増やし、継続して声がかかり出店ができる状態になっている。「抹茶が好きすぎて起業した女性」としてメディアにも取り上げてもらい、抹茶商品プロデューサーとしても活躍している。
抹茶の卸・メニュー導入後サポートのフロー
- ヒアリング
- プランのご提案・サンプル送付
- 製造
- 納品
お問い合わせいただいてから最短で1.5~2週間で納品が可能ですので、お急ぎの場合は、お問い合わせにご記載ください。
- 抹茶の卸サービスのお申し込み
- 材料の仕入れ値や、各種料金の詳細なお問い合わせ
- お申込前のご相談
お気軽にお問い合わせください。
