株式会社千休が運営する抹茶専門ブランド「千休」と株式会社VentureBlossomが運営するチーズケーキ・ガトーショコラ専門店「ママのチーズケーキ」がコラボし、グルテンフリーの宇治抹茶チーズケーキを2022年5月7日から2022年6月31日まで期間限定販売いたします。
お問い合わせや詳細は、ママのチーズケーキ公式LINEアカウントまでお願いいたします。
※弊社の方では、対応しかねますことご了承ください。
コラボ抹茶スイーツ「宇治抹茶チーズケーキ」
「宇治抹茶チーズケーキ|グルテンフリー 1本/¥2,500(税込)送料別」
※本品製造工場では、小麦を含む製品も生産しています。
程よい酸味と爽やかな風味のクリームチーズとサワークリームを混ぜ合わせたチーズケーキと京都府宇治市で育った香り豊かな宇治抹茶を使用。
口に入れた途端広がるチーズケーキのコクと優しい甘さ、 口の中で溶け合う抹茶の苦味と渋みのハーモニーをご堪能ください。
チーズケーキには白砂糖を使わずきび砂糖を選び、優しい甘さを意識しております。 チーズ部分にも抹茶部分にも小麦粉を使用せず仕上げております。
1本1本湯煎焼きでテリーヌのように焼き上げたことで、温度によっても変化する口溶けを実現いたしまし た。口に入れるとスッと溶けてゆく、究極の滑らかさをお楽しみください。
抹茶チーズケーキの販売概要
・先行予約開始:2022年5月7日(土)午前10時
・販売ページ:https://store.mamascheesecake.jp/products/matcha-cheesecake/
※画像はイメージ図です。実際と異なる場合がございます。
※発送時期に関するお問い合わせに対してはお答えできません。「出荷完了のお知らせ」メールが届くまでお待ちください。
また、新たな情報に関しては下記のママのチーズケーキ公式SNS等にて随時更新いたします。
ママのチーズケーキとのコラボをしてみて
今回のコラボは、私にとって大事なものになりそうだと依頼をいただいてからすぐ感じました。
それは
・コンセプトに共感
・初挑戦だが美味しいと確信できるもの
という理由があったからです。
ママのチーズケーキは後述しますが、シングルマザーのもとで生まれたパティシエさんの想いから生まれたブランドです。
ブランドがもつストーリーや未来に共感し、一緒に取り組みたいと、お話を聞いてすぐに感じました。
また、ママのチーズケーキをいただいたときに、濃厚でありながらも酸味もあってとても食べやすく、抹茶と合うチーズケーキでした。
今までドーナツやシフォンケーキ、クッキーなど焼き菓子を基本としてコラボレーションはしてきましたが、生のお菓子は組み合わせたことがありませんでした。
実際にどうなるかは未知の世界でしたが、「絶対においしくなる」と予感がしたのです
代表の小泉様とお打ち合わせし、試作から販売までとてもスムーズに進みました。
全部で3種類の抹茶を提供させていただき、サンプルをいくつか作っていただきました。
抹茶は京都府宇治市の土地で育てられた『京都府産宇治抹茶』で、苦味がありながらも、旨味と甘味が特徴的なものを使用しました。
おかげさまで、抹茶の味をしっかりと感じるものの、重すぎず、苦すぎず、甘すぎずなバランスのとれた濃厚宇治抹茶チーズケーキが出来上がりました。
わたしの要望に応えていただいて、感謝の気持ちでいっぱいです。
グルテンフリーなので、小麦粉に気を使っている方にも安心してお召し上がりいただけます。
※本品製造工場では、小麦を含む製品も生産しています。
2層になった宇治抹茶チーズケーキは、ちょっとしたおやつに、みんなで集まった時のお茶菓子にぴったりなので、ぜひお試しください！
みなさまのもとへお届けできるのが楽しみです！
ママのチーズケーキとは
「毎日の終わりに、ほっと一息つく一瞬を。」をコンセプトとしたチーズケーキとガトーショコラ専門店です。
チーフパティシエである芳賀様は母子家庭である母のもとに産まれ、毎日忙しく働いて帰ってきては、休むことなくご飯を作り、溜まった服を洗って干して、仕事に出かけるといった、忙しい毎日を送る母を横目に、当時の彼女はなにもできませんでした。
少しでも力になりたいと思い、ご飯の作り方を彼女の祖母に教わっていたそうです。
その祖母の大好きな大好きな食べ物が、チーズケーキです。
それを知った中学生の芳賀さんは「ケーキなら家族で1番上手に作れるようになるかも。笑顔にしたい。」と考えるようになった。
これがママのチーズケーキのはじまりの始まりです。
チーフパティシエの芳賀がママのために9年間作り続けたチーズケーキを富山県を中心に自分へのご褒美や大切な人への贈り物として選ばれております。
抹茶専門ブランド「千休」とは
「心に、晴れのいっぷく。」がコンセプトの抹茶専門ブランド「千休(Senkyu)」。
京都府宇治市で育てられた本格宇治抹茶を直接仕入れ贅沢に使用した抹茶ドリンクやグルテンフリースイーツをを販売しています。
ブランド名の「千休」は、茶の湯を広めた千利休とありがとうの意味をもつ”Thank you”を掛け合わせたもの。
感謝の言葉は受け取った側だけでなく送った側も幸せにします。
千休は、そんな感謝の言葉で幸せになる人を抹茶を通して増やしていきたいと思い、抹茶好きな代表久保田が、今までの経験と知識をもとに商品開発し、2019年に創業しました。
2022年5月7日10時スタート！
宇治抹茶チーズケーキの予約はこちらから
